传统中厨的孤独感,多多少少都领教过。
在中国传统的厨房里,四面被墙、门、窗包围起来,与客厅、餐厅分割开来。因为厨房油烟较大,封闭式的设计,让做饭变成一件辛苦事。在很难挤下第二个人的中国式小厨房里,下厨的人并没兴致跟你唠嗑,爆炒起来啥也听不见了,只能喊一句:你别添乱,一会再说吧。
其实,现代客餐厨设计发展到今天,已经有越来越多的中国家庭告别了孤独烹饪,而LDK设计社交的流行,也就是客厅+餐厅+厨房三个区域集合,打破空间隔断,让三个空间融为一体,让家人和朋友都参与到了做饭环节中。这样一来,就算不亲自动手,也能为这顿饭撒上一点情感佐料。
19世纪西方客餐厨设计是当时期厨房史的风向标。虽然该有的功能区都有,但布局规划混乱,简单来说,就是一个为了做饭而做饭的操作间,客厅餐厅更没有交流可言。
▲19世纪西方客餐厨(图源网络)
1926年,由奥地利女建筑师玛格丽特操刀的现代客餐厨初始版本出现在众人视角里。独立炉子的出现,橱柜代表的现代的影子,水槽区、备餐区、烹饪区、收纳区一应俱全,甚至还留出了熨烫衣服的区域。不但开放了餐厅的封闭区域,加强了功能性同时还打通了客厅餐厅区域。
▲19世纪西方厨房(图源网络)
直至21世纪,这种客餐厨设计的布局让客餐厨的互动感空前高效,成为了欧洲住宅的普遍标准,更被中国客餐厨一体化设计所采用及沿用。
这样的思路至今还在指导着全屋细节处的设计,从备菜的水槽与台面,到烹饪的灶具和家电,做饭这件事,正在无限趋近于极简与享受。
▲图片来源于网络
据统计显示,超过75%的中国家庭选择开放式客餐厨一体化设计。
当客厅不再是家中唯一的公共空间,当大家开始倾向于不再固定安装电视、放置茶几的时候,打破厨房内墙,让客餐厨共同构成家的社交中心。
▲图片来源于网络
客餐厨一体化的设计,是在合理的空间布局规划下,将厨房、客厅与餐厅设计成敞开式,一体化的视觉可以减少压抑感,让空间更通透宽敞。
▲润如园114㎡户型样板房效果示意图
巧妙布局下,客厅、餐厅与厨房串联为一体,亲和有序,连贯的体块展现,给了空间舒心、韵致之感。
客餐厨一体化设计一般是开敞式设计为主,是大户型主推方案。润如园以居家社交化为考量,打造餐客厨一体化设计,减少了墙面阻隔,让空间更开阔明亮。中厨区将油烟味比较重的炒菜区单独隔开,而西厨部分,可以用更轻松的态度与空间做结合,以达到美观的效果。
▲润如园114㎡户型样板房效果示意图
首望澜翠府136方的舒适大四房,四面通透设计。明厨明卫的设计让洗漱、烹饪成为一种阳光清风间的生活畅享。就算一个人忙活洗菜备菜,转身也能加入朋友们的聊天。
社交厨房不仅能够优化待客的体验,更是有娃家庭的福音。即便做饭的时候,孩子在岛台空间读绘本、讲故事,感觉做饭都变得没那么辛苦了。
▲首望澜翠府样板房U型厨房效果示意图
如今,客餐厨一体化设计越来越流行,空间设计更加明亮,也可以边做饭边和家人交流。随着整体空间合理规划,餐厨的边界逐渐被打破,边界的模糊让空间有了沟通的温度,更加具备“现代烟火气”。
自由灵活的开放式空间,打破了千篇一律的场域禁锢,统一有序的布局表现给了空间整洁、连贯的视觉传达。
▲润如园103㎡户型样板房效果示意图
开放式的“社交客餐厨”,运用简洁的设计语言,集“烟火气”与“社交”于一体,为现代感的生活送来了一份“亲和力”。不但可以拉近家人的关系,提高家庭的互动性,同时让空间利用率更高。让下厨这件事苦尽甘来,成了一种有人情味的美好体验。
▲首望澜翠府效果示意图
空间设计在革新,杭房集团也在不断突破产品创新的边界,将对现代风格的精准把握,通过居住生活体验的创新营造,让家“活”起来。让您在尽情享受居家时光的同时,人与家交互无边、人与人交流无界。
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